가스렌지는 정전시에도 취급이 가능하고 고온의 요리에 적합하다는 메리트가 있은데, '가스 조리기구가 소아천식의 위험을 증가시킨다'는 연구결과가 존재합니다.

Gas cooking is associated with worsening asthma in kids . But proper ventilation helps
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Gas cooking is associated with worsening asthma in kids. But proper ventilation helps

Evidence is mounting that suggests a link between cooking with gas and asthma in children.

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도시가스 등의 천연가스는 메탄을 주성분으로 하고 있습니다만, 에탄 등의 탄화수소와 질소 등도 포함하고 있으며, 연소에 의해 이산화탄소와 물뿐만 아니라 일산화탄소, 일산화질소, 이산화질소, 이산화황, 포름알데히드, PM2.5를 만들어냅니다. 이 중에서도 특히 이산화질소와 PM2.5는 목 · 기관지 · 폐 등 호흡기에 손상을 준다고 알려져 있습니다.

네덜란드 위트레흐트대학의 연구팀이 2013년에 발표한 연구에서는 통계자료를 메타분석하여 '가스렌지를 가진 가정에서는 아이가 천식에 걸릴 위험이 42% 증가하고 죽을 때까지 천식에 걸릴 위험이 24% 증가한다. 또한 호흡성 천명에 걸릴 위험은 32% 증가한다'는 결론을 내렸습니다.

또한 천식의 유병률이 전 세계에서도 굴지인 호주에서는 2018년에 '가스렌지가 있는 가정의 아이에게 발병한 천식 중 가스렌지 자체가 직접적인 원인일 확률은 12.3%에 달한다'는 연구결과가 발표되었습니다. 그러나 이 연구에서는 '가스렌지 자체가 천식을 유발하는 것인지 아니면 기존의 천식을 악화시켰는지는 모르겠다'고 했습니다. 또한 2017년에는 가스렌지가 실내 이산화질소의 양을 늘려 어린이의 천식치료제 사용량을 증가시킨다는 연구결과도 미국에서 발표되었습니다.


이에 대해 '천식과 같은 호흡기 질환은 가정 내에서의 흡연이 관련되기는 하지만 가스렌지는 관련이 없다'라는 연구결과 및 '가스렌지는 성인의 호흡기에 영향이 없다'는 연구결과도 발표되고 있지만, 많은 연구결과가 어린이의 천식 및 가스 기기 사이의 관련성을 지적합니다.

애들레이드대학에서 약리학을 가르치는 이안 마크그레이브 씨는 강력한 레인지 후드(스토브에 설치된 환풍기)가 소아천식의 위험을 12.8%에서 3.4%로 낮춘다는 2018년의 연구를 인용하며 "환기가 중요하다"고 말합니다.

Posted by 말총머리
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